やってしまいました。。。

更新日：2020年10月8日

いつかやるだろうなと思っていたけど、こんなに早くこの日が来るなんて。。。

アルコール測定していたのを忘れて、放置してしまった結果です。火事にならなくてよかった。

これからはタイマーをかけて忘れないようにしないと。

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THREE PEAKS ブログ

2020/10/8

日本ワインといえば「勝沼」

10月8日に勝沼に行ってきました。 8日の10時過ぎに大船渡を出発。三連休の最終日ということを忘れており、東北道で渋滞にはまり、勝沼についたのはすっかり暗くなってから。そして次の日に朝から甲州を収穫。5時過ぎに終わり、近くのワイナリーさんにご挨拶していろいろと教えていただき、大船渡に戻ったのは午前3時半。少し仮眠して8時過ぎからぶどうの選果。次の日も選果をして昨日やっと仕込みました。ぶどうをまるごと入れるホールバンチプレスでは300kgあたりで限界のようなので、2回にわけてしぼりました。良い感じで ...

THREE PEAKS ぶどう日誌ブログ

2020/10/8

9月21日初収穫！

本日、大船渡ではじめてのワイン用ぶどうの収穫を行いました。ぶどうを植えてから5年目。ようやくある程度の量を収穫することができました。約250kg。これから選果し、プレス機にかけて搾汁します。数ヶ月かけて美味しいワインになってくれることを祈りながら、醸造作業を進めていきたいと思います。

ぶどう日誌ブログ

2020/10/8

絶対に負けられない戦い第２段！ついにべと病が！

だいぶ時間があいてしまいました。畑の作業がいよいよ本格的に忙しくなり、イベントへの出店、営業活動など多忙を極めていました。今年も「絶対に負けられない戦い！」第２段が始まりました。べと病対策はかなりしてきたつもりですが、梅雨の時期、どうしても出てきてしまいます。まだ軽いほうです。だいぶきている。。風通しが悪いところで副梢が混み合っているところに多く見られました。割合としてはぶどう畑全体の３%くらいでしょうか。下の方の葉っぱから発症すると本には書いているのですが、下の方の葉は比較的元気で、上の方の副梢 ...

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