開店当初からスリーピークスのワインをお取り扱いいただいている「をことて」さん。
REGALO シャルドネと、大船渡Chardonnayの２商品をオンリストいただいています。
初めてメッセージをいただいた時のことを、とてもよく覚えているのですが、とても丁寧で温かい雰囲気の方だと感じました。
スリーピークスも夫婦二人で始めたワイナリーで、をことてさんも、ご夫婦二人で和食屋さんをオープンさせるということを書かれていました。
そんなことからも、お取り扱いいただけたことがとても嬉しく、Instagramの更新も楽しみにしています！
をことて Instagram
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「をことて」さんは、根津駅1番出口より徒歩3分程度の藍染大通り沿いにある、創作和食懐石料理のお店です。
週末の夜は、予約で満席のことも多い様です。
写真は、REGALO 2022 シャルドネ。（REGALO の白ワインは、JR東日本リゾート列車「四季島」にも採用されました）
をことてさんの夜のお食事はコース料理のみ。毎月お料理は、季節の食材に合わせて新しくなるそうなので、いつ訪れても新しい味わいが楽しめそうです。
日曜には限定のランチコースも楽しめるそう。ランチもワインや日本酒をペアリングしてくださるので、幸せなひと時をぜひ味わいに訪れてみてください。
「をことて」さんは、この度ミシュランガイド東京の掲載決まったとのことで、ご連絡を頂戴し嬉しい気持ちでいっぱいです。そのご連絡の少し前に、をことてさんに立ち寄らせていただいたのですが、その素敵なお店と、お食事の美しさとおいしさに驚いて帰ってきました。
そんな話しをしていた矢先のご連絡、本当におめでとうございます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。