岩手県大船渡市にあるワイナリー。ワインやシードル、りんごジュースを製造・販売してます。

THREE PEAKS

大船渡

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ワインの香味識別・成分分析実習@盛岡

今日は朝から盛岡で「ワインの香味識別・成分分析実習」でした。 工業技術センターさんは様々な研修を行っていただけるのでありがたいのですが、なかなか盛岡まで行く時間がなく、これまであまり参加できなかったの ...

THREE PEAKS

明日の試飲会について

Tasting Days! 地元の人にもっとワインを身近に感じていただこうと、月に1回くらいずつ様々な国や品種のワインを少しずつ集め試飲できる機会をつくっていきたいと思っています。   第2 ...

ぶどう日誌

8月23日 収穫に向けて

Last! 今年最後の防除。 草刈りを行い(写真撮り忘れた…)、午後から防除作業。 ベト病の広がりはそれほどないが、ソーヴィニヨン・ブランに黒痘病がでているようです。 防除前にランダムにぶどうの実をと ...

ぶどう日誌

8月18日 グリーンキーパー

THREE PEAKSのグリーンキーパーがふらっとやってきて、草刈りをしてくれてました。 ホントにありがたいです。 さて、今日の午前中はぶどう畑の摘心作業でした。 ベト病の広がりはある程度抑えられてい ...

THREE PEAKS 米崎りんご

8月14日 摘果りんごの可能性を探る

2013年からりんご園をお借りして今年で6シーズン目。 一つのりんごが実るまで、摘花、摘果、摘果…を繰り返す。米崎町ではりんごの花が咲くのは5月のGW頃、1つの花の蕾に5つの花が咲きます。その中の中心 ...

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