岩手県大船渡市にあるワイナリー。ワインやシードル、りんごジュースを製造・販売してます。

THREE PEAKS

大船渡

THREE PEAKS 米崎りんご

りんごの開花宣言!4月25日現在、2輪!?

りんごの状況を見に行ったら、咲いてました!りんごの花が!見つけられたのはたったの二輪ですが…。 今年の開花は王林が一番早かったですね。 こちらはももの花。キレイです。香りはあまりないです。 こちらは洋 ...

ぶどう日誌

電柵設置!これで今年の鹿対策は万全?!

6年目にしてぶどう畑に電柵をようやく設置。 一昨年の秋に市役所に申し込んだのですが、届いたのが昨年の収穫時期。すでにネットで対策をしていたので、電柵の設置は見送っていた。 冬の間に設置する予定が、醸造 ...

THREE PEAKS

ワインの香味識別・成分分析実習@盛岡

今日は朝から盛岡で「ワインの香味識別・成分分析実習」でした。 工業技術センターさんは様々な研修を行っていただけるのでありがたいのですが、なかなか盛岡まで行く時間がなく、これまであまり参加できなかったの ...

THREE PEAKS

明日の試飲会について

Tasting Days! 地元の人にもっとワインを身近に感じていただこうと、月に1回くらいずつ様々な国や品種のワインを少しずつ集め試飲できる機会をつくっていきたいと思っています。   第2 ...

ぶどう日誌

8月23日 収穫に向けて

Last! 今年最後の防除。 草刈りを行い(写真撮り忘れた…)、午後から防除作業。 ベト病の広がりはそれほどないが、ソーヴィニヨン・ブランに黒痘病がでているようです。 防除前にランダムにぶどうの実をと ...

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