岩手県大船渡市にあるワイナリー。ワインやシードル、りんごジュースを製造・販売してます。

THREE PEAKS

ぶどう

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ワインの香味識別・成分分析実習@盛岡

今日は朝から盛岡で「ワインの香味識別・成分分析実習」でした。 工業技術センターさんは様々な研修を行っていただけるのでありがたいのですが、なかなか盛岡まで行く時間がなく、これまであまり参加できなかったの ...

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明日の試飲会について

Tasting Days! 地元の人にもっとワインを身近に感じていただこうと、月に1回くらいずつ様々な国や品種のワインを少しずつ集め試飲できる機会をつくっていきたいと思っています。   第2 ...

ぶどう日誌

8月23日 収穫に向けて

Last! 今年最後の防除。 草刈りを行い(写真撮り忘れた…)、午後から防除作業。 ベト病の広がりはそれほどないが、ソーヴィニヨン・ブランに黒痘病がでているようです。 防除前にランダムにぶどうの実をと ...

ぶどう日誌

8月18日 グリーンキーパー

THREE PEAKSのグリーンキーパーがふらっとやってきて、草刈りをしてくれてました。 ホントにありがたいです。 さて、今日の午前中はぶどう畑の摘心作業でした。 ベト病の広がりはある程度抑えられてい ...

ぶどう日誌

8月13日 ニューマシーン

天気予報を見ながら、今日しか防除できないなぁと思い、朝早く起きて防除作業。 これまで小さいポンプでがんばっていたのだけれど、前回の防除で限界を感じ、三代目となるマシーンをゲットしました。 やはり能力が ...

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