岩手県大船渡市にあるワイナリー。ワインやシードル、りんごジュースを製造・販売してます。

THREE PEAKS

ぶどう日誌

8月18日 グリーンキーパー

投稿日:

THREE PEAKSのグリーンキーパーがふらっとやってきて、草刈りをしてくれてました。

ホントにありがたいです。

さて、今日の午前中はぶどう畑の摘心作業でした。

ベト病の広がりはある程度抑えられているものの油断できない状況な気がします。シャルドネは少しずつ糖度が上がって来ているので、次回はきっちり測定しようと思います。10日〜2週間くらいで収穫できそうです。

どちらかというとソーヴィニヨン・ブランの方がよめないです。あとどれくらいなのか、状況をみながら、味見をしながら収穫を行いたいと思っています。

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