岩手県大船渡市にあるワイナリー。ワインやシードル、りんごジュースを製造・販売してます。

THREE PEAKS

ぶどう日誌

THREE PEAKS ぶどう日誌

絶対に負けられない戦い第2段!ついにべと病が!

2019/7/23  

だいぶ時間があいてしまいました。畑の作業がいよいよ本格的に忙しくなり、イベントへの出店、営業活動など多忙を極めていました。 今年も「絶対に負けられない戦い!」第2段が始まりました。べと病対策はかなりし ...

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でたー!ブドウスカシクロバの幼虫!?

今年も出没を確認しました、ブドウスカシクロバの幼虫。体長は大きくても20mm程度なので発見するのが大変。 和名:ブドウスカシクロバ 学名 :Illiberis tenuis 分類 :チョウ目(鱗翅目) ...

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ぶどうの芽かき!明日で終わるか!?

2019/5/28  

昨日、今日とぶどうの芽かき作業が続いています。 先週は補助金申請のため畑作業がほとんどできず、そして週末は日本ワインフェスティバル大迫に参加したので畑にも行けず、心配していましたがギリギリ大丈夫かなと ...

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電柵設置!これで今年の鹿対策は万全?!

6年目にしてぶどう畑に電柵をようやく設置。 一昨年の秋に市役所に申し込んだのですが、届いたのが昨年の収穫時期。すでにネットで対策をしていたので、電柵の設置は見送っていた。 冬の間に設置する予定が、醸造 ...

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9月27日 醗酵中です

2018/9/27  

ちょっとわかりにくいかもしれませんが、シャルドネが発酵しております。 温度はちょっと高めの20度くらいです。もう少し低温でじっくり発酵させたいのですが量が少ないのとそれなりの設備がないため、10度の部 ...

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